Alberto Mirabella – Buono comme’ô ppane

Inserito da: · Gennaio 25, 2012

I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l’acqua e un pezzo di pane fanno il piacere più pieno a chi ne manca. (Epicuro. Lettera sulla felicità).

Alberto Mirabella – Buono comme’ô ppane – vesuvioweb

L’incipit per queste riflessioni mi è stato offerto proprio da Giovanni e dal suo ottimo e vario pane che acquisto quasi tutti i giorni. Come si vede dalla foto egli ha un aspetto di un uomo buono a cui ben si addice l’espressione buono come il pane. Dal suo modo di fare e parlare si arguisce subito che non si ha a che fare con un tipo caratterizzato da pressappochismo anzi, tutta la nostra chiacchierataintervista, che abbiamo avuto sul pane, ci ha fatto capire con immediatezza la sua bravura. In verità è da tempo che gusto il suo pane nella sua variegata gamma tanto che ho potuto apprezzare ( assaggiare) tutti i formati dal più piccolo al più grande accettando sovente i suoi suggerimenti: “prof. provate questo pane, vedete quest’altro tipo, poi mi fate sapere….”.

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