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“Qwànde l’ambrìkul’è matùra, jàmm’a la vìgna ka è ffàtta l’ùwa”.
“Quando la mora è matura, andiamo alla vigna che è maturata l’uva”. Così recita un vecchio adagio della nostra cultura popolare: ci scuote e ci dice che, quando sui rovi si vedono le more nere e mature, è opportuno darsi da fare con la vendemmia perché l’uva è ormai matura. E infatti, a cavallo tra il mese di Settembre e il mese di Ottobre, il nostro paese da tempo immemorabile è stato sempre in trambusto. Si sospendono tutte le attività, si rimandano tutti gli appuntamenti, per dedicarsi esclusivamente alla vendemmia. E anche i protagonisti della nostra poesia sono tutti impegnati nell’attività rituale della raccolta dell’uva e della vinificazione.
Silvio Falato – La vinificazione – vesuvioweb 2016
