Ippolito Cavalcanti – Pastiera – vesuvioweb
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Gianna De Filippis e Salvatore Argenziano: I napoletani da “mangiafoglia” a “mangiamaccheroni”
di Vesuviowebdi VesuviowebQuesto è il titolo di un affascinante saggio di Emilio Sereni pubblicato nel 1958 sulla rivista …
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Carlo della Valle – Magnanno napulitano
di Vesuviowebdi Vesuvioweb’A menesta maretata A Napule ’a menesta maretata è ’a piatanza d’’a gente puverella, pe …
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00 In RilievoIl mondo agricoloVesuvius e ars culinaria
Angelo Di Mauro – Il Vino nella terra del Vesuvio
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Alberto Mirabella – Buono comme’ô ppane
di Vesuviowebdi VesuviowebI sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l’acqua e un pezzo di …
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Raffaele Bracale – Cannarunciélle d”o pecuozzo
di Vesuviowebdi VesuviowebCominciamo col dire che la voce partenopea pecuozzo di per sé à un ambito piú …
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Mimmo Carratelli – Le meraviglie del Vesuvio
di Vesuviowebdi VesuviowebIl Vesuvio dorme, il Vesuvio produce. E’ una grande dispensa. Amilcare Troiano, Presidente del Parco nazionale …
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Raffaele Bracale – Mangia Napoli a Natale
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Armando Polito – Nardò chiama, Napoli risponde
di Vesuviowebdi VesuviowebDal gomitolo alla poesia passando per la cucina, senza trascurare il parrucchiere; in una parola: …
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Salvatore Argenziano – La genovese
di Vesuviowebdi VesuviowebQuale sarà stata l’origine di questo stracotto, di questa salsa e del suo nome ancora …