La vinificazione
di Silvio Falato “Qwànde l’ambrìkul’è matùra, jàmm’a la vìgna ka è ffàtta l’ùwa”. “Quando la mora è matura, andiamo alla vigna che è maturata l’uva”. Così recita un vecchio adagio della nostra cultura popolare: ci scuote e ci dice che, quando sui rovi si vedono le more nere e mature, è opportuno darsi da fare […]
30 Set