Categoria: La cucina vesuviana delle feste

03 Set

… càvere ca’…

by Vesuvioweb

Di Aniello Langella Avevo sentito spesso quella voce, vi dicevo, ma quel giorno il pizzaiolo della villa comunale dove mi ero recato per mano al nonno, sembrava diverso dagli altri. Quello non era un pizzaiolo ambulante, ma un professionista vero, con una voce da tenore e con uno sguardo da furbo sotto le folte sopracciglia […]

24 Gen

Salvatore Argenziano e Gianna De Filippis – Cucina Napoletana delle Feste da Ippolito Cavalcanti

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Magnammo e po vevimmo! Un anonimo poeta popolare del 1500 invitava al piacere della tavola; un “carpe diem” mangiatorio: Amice mieje, magnammo e po vevimmo nfine ca nce sta uóglio alla lucerna! Chi sa si all’atu munno nce verimmo! Chi sa si all’atu munno nc’è taverna! Salvatore Argenziano e Gianna De Filippis – Cucina Napoletana […]

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